冰柜就放在院墙根下,里面层层叠叠码放着各种串好的食材,在院灯下泛着冷光。
大力好奇地打量着这粗犷的用餐环境,空气里弥漫着炭火气、油烟味、烤肉的焦香、还有隐约的酒气和人们身上厚重的棉衣味道,混合成一种极具冲击力的市井气息。
孟屿帮她拉开一个小马扎:“坐里面,暖和点。”
大力依言坐下,小马扎有点矮,她裹在蓬松的羽绒服里,更像一只圆乎乎的毛球了。
孟屿挨着她坐下,高大的身形几乎把她挡在了风口外。
“尝尝这个!”陈峰已经夹了几大片肥瘦相间的五花肉放在离火心稍远的铁网上,“先烤点油大的润润锅!五花肉烤出油了,再烤别的才香!”
果然,肥厚的五花肉片一接触到滚烫的铁网,立刻发出“滋啦——”的爆响,边缘迅速卷曲焦黄。
透明的油脂争先恐后地冒出来,滴落在炭火上,腾起高高的火苗和白烟,浓郁的肉香瞬间炸开。
孟屿拿起铁夹,小心地将肉片翻面。火光映在他专注的侧脸上,跳跃不定。
他拿起桌上放着的几个调料罐,用小刷子蘸了点油,刷在肉片上。
“自己调蘸料,”他把几个小碟子推到桌子中间,里面是干辣椒面、孜然粉、椒盐、芝麻粒,“按口味来。”
大力学着孟屿的样子,夹起一块烤得边缘焦脆、滋滋冒油的五花肉,小心地吹了吹,然后在干辣椒面和孜然粉混合的小碟里滚了滚,送入口中。
滚烫焦脆的外皮在齿间碎裂,内里肥肉的油脂瞬间在口腔里爆开,咸香滚烫,混合着辣椒面的刺激和孜然霸道的香气,烫得她忍不住“嘶”了一声,赶紧吸了两口凉气,眼睛却亮得惊人。
“风味物质在高温下的美拉德反应…效果极其剧烈!”
她一边吸气一边含糊地评价,脸颊迅速被热气熏红。
“慢点吃,烫。”
孟屿看着她被烫得泪汪汪还舍不得吐出来的样子,笑着递给她一瓶冰镇的宏宝莱花生露,“喝点凉的压压。”
大力接过冰冷的玻璃瓶,灌了一大口,清甜冰凉的饮料瞬间抚平了舌尖的灼热感,舒服地喟叹一声。
“来来,试试这个!”陈峰又夹了几串烤得焦黄油亮的羊肉串过来,“咱东北的羊,膻味小,肉嫩!”
孟屿拿起一串,吹了吹,先尝了一口,点点头:“确实嫩,火候正好。”
他自然地拿起另一串,把签子头最烫的那一小块肉小心地咬掉,然后把剩下温度适中的部分递给大力:“小心签子。”
大力接过来,小口咬着。羊肉鲜嫩多汁,浓郁的肉香混合着炭火的焦香,孜然颗粒在齿间爆开小小的咸香炸弹。
她吃得专注而满足,鼻尖渗出细小的汗珠,在炉火的映照下亮晶晶的。
孟屿看着她小仓鼠一样鼓着腮帮子认真咀嚼的样子,心头软成一片。
他拿起手机,假装在看时间,镜头却悄悄对准了身边人。
画面里:跳跃的炭火光芒在她白皙的脸颊上投下温暖的光影,长长的睫毛低垂着,专注地盯着手里的肉串。
嘴唇被油脂和辣椒面染得亮晶晶的,微微嘟起,像在品尝什么绝世美味。
羽绒服的蓬松毛领簇拥着她小巧的下巴,整个人在粗犷的背景里显得格外柔软温暖。
“咔嚓。”
极轻微的快门声被炭火的噼啪和周围的喧闹淹没。
大力若有所觉地抬起头,正好看到孟屿还没来得及放下的手机。
她咽下嘴里的肉,没说话,只是伸出油乎乎的手指,指了指桌上放着的几串烤鸡翅,又指了指铁网,意思很明显:该翻面了。
孟屿笑着放下手机,拿起铁夹,把鸡翅翻了个面。焦黄的表皮发出诱人的声响。
“拍到了什么?”大力拿起一张粗糙的餐巾纸擦了擦嘴,小声问,眼睛在炉火的映照下亮得惊人。
孟屿把手机屏幕转向她。
屏幕上是她刚才专注啃串的样子,暖光融融,烟火气十足。
“拍到一只…”孟屿顿了顿,看着她瞬间微红的脸颊,笑意更深,“在能量补充站里,被烤串俘获的小企鹅。”
大力看着照片里自己那副“吃货”模样,有点羞窘,但更多的是被那暖光里柔和氛围打动的暖意。