她盛出一小碗给宋嘉宁,剩下的继续小火煨着。
宋嘉宁舀了一勺,滚烫的羹汤滑过喉咙,暖意直抵胃里。
豆腐入口即化,却又带着一丝嚼劲,鸡汤的鲜味与豆腐本身的清甜完美融合,炸葱段的焦香更添层次。
她满足地眯起眼睛:“这个鸡汤比我在京城酒楼吃的还要鲜!
我娘肯定喜欢!”
她娘最爱喝鸡汤了,每每冬日总要来上一碗暖身子。
这可比以前那些鸡汤都好喝。
“如果这些可以放很久就好了。”
宋嘉宁惋惜道。
江茉笑了笑,“汤羹是不耐存放的。”
目光扫过墙角陶罐里腌制的咸菜,突然灵光一闪,“或许可以试试腐乳。”
见宋嘉宁一脸茫然,她解释道:“将豆腐发酵长毛,再用盐和酒腌制,既能长久保存,味道也别具一格。”
只是腐乳的味道,不一定所有人都能接受。
用来下饭和做调味料都不错。
正说着,后厨门帘突然被掀开,鸢尾急匆匆跑进来:“老板,沈大人身边那个衙役来了,说有事找您。”
江茉擦干手,出去厨房便看到韩悠坐在大堂,转头看到她,立马站起身打招呼。
“江老板。”
“韩公子。”
江茉颔首。
她看对方不像是来吃饭的,眼神带有询问的意思。
“江老板,我们大人午时要带贵客来用膳,特意派我来叮嘱您一声,希望您多做几道拿手菜,招待贵客。”
江茉一怔,为难道:“小店只有大堂,不曾设立雅间,会不会怠慢了贵客?”
韩悠目露犹疑。
其实这个问题他也想过,不过沈大人点名要这里。
他就按规矩办事了。
反正……天塌下来有沈大人和江老板的手艺顶着呢!
!
他就不信能有人吃了江老板做的美食不心动!
如果有,那就是装哒!
哼!